Schrühbrand im Gasofen
Verfasst: Dienstag 10. Dezember 2013, 15:09
Wer hat Erfahrung mit Schrühbrand im Rakuofen?
Wie kann man eine vernünftige Brennkurve einhalten?
Wie kann man eine vernünftige Brennkurve einhalten?
guten abend marietta
ich schruehe seit fast zwei jahren fast alles (auf das fast gehe ich spaeter ein ) im raku ofen .ich nutze das gruene 75ltr Frontlader teil aus dem sueddeutschen .
ware einsetzen / brenneroeffung ca 10 cm vor ofenoeffung justieren/ druck gas max 0,2 / sowenig Sauerstoffzufuhr wie moeglich / ofentuer halb offen
das pyrometer zeigt nach 5 min schon mal 90°c , dann geht es schnell weiter .ab ca. 130° wird es etwas langsamer -so bis 150° . dann die tuer schliessen und warten , bis um die 320° erreicht sind . sauerstoffzufuhr erhoehen , bis 400° weiterbrennen & den brenner naeher an die ofenoeffnung heranfuehren . ab 500° sauerstoff zurueck fahren - bis 530°C . dann druck auf 0,5 - 0,8 erhoegen , Sauerstoff volle pulle und bis zum ende brennen
raku ware schruehe ich bei 900° , alles andere bei 800° (ich brenne auch oxidierend in diesem und der hollaendischen Pyramide
ich verwende alle moeglichen massen . selbst feinschamottierter boesner ton ( von Kursteilnehmern ) funktioniert .
fast alles : giesston ist zickig .der ist so dicht ( ich, weiss , ich druecke mich nicht fachmaennisch genau aus ) , dass chemisch gebundenes wasser kaum raus kann . da habe ich keine optimalen ergebnisse .
letzter brand gestern : ca 3 kg besatz , schruehdauer 50 min
brand letzte woche : 25 kg besatz kacheln : ca 90 Minuten
nach dem schrueh setze ich die ware direkt aus , schrecke aber nicht ab . nicht die ware bei hohem beatz im ofen belassen . dann bruchgefahr.
achtung : bei geringer sauerstoffzufuehr "leckt" die flamme . sie darf aber die ware nicht beruehren . ich zweifelsfall schuetze ich die ware durch einen durchgesaegten leichtschamottestein
zu metall : warum nicht einfach grillroste mit kanthaldraht verbinden . den letzen ofen haben wir in einem workshop aus einem lidl einkaufswagen hergestelllt . kannst du gerne mal nachschauen
friedemann