keramikBrotOfen
Verfasst: Sonntag 1. August 2004, 10:57
bin gerade dabei, mir einen einfachen kleinen gewölbeofen in den garten zu bauen, der sowohl für brot- als auch fürs keramik"backen" geeignet ist.
ist es möglich, ihn für beides im wechsel zu nutzen? oder vielleicht: brote zu backen mit der speicherwärme nach nem brand?
ich stelle mir vor, das manche glasurbetandteile in die ofenluft ausdampfen, sich gar in den schamottsteinen einlagern. weiß jemand, bei welchen bestanteilen das bedenklich ist?
wenn ich meine glasuren selbst herstellen würde, ohne "teufelszeug", aus holzasche o.ä. - gäbe es da ne chance für's brot?
wie steht es um kupfer-, mangan- & andere oxide? dürfte ich die dann verwenden oder dampfen die auch?
ist es möglich, ihn für beides im wechsel zu nutzen? oder vielleicht: brote zu backen mit der speicherwärme nach nem brand?
ich stelle mir vor, das manche glasurbetandteile in die ofenluft ausdampfen, sich gar in den schamottsteinen einlagern. weiß jemand, bei welchen bestanteilen das bedenklich ist?
wenn ich meine glasuren selbst herstellen würde, ohne "teufelszeug", aus holzasche o.ä. - gäbe es da ne chance für's brot?
wie steht es um kupfer-, mangan- & andere oxide? dürfte ich die dann verwenden oder dampfen die auch?